โคโรเกะ มัดใจเด็กเกลียดผัก

ถ้าลูกๆ บ้านไหนมีปัญหาไม่กินผัก กินยาก ลองเปลี่ยนเมนูด้วยการสร้างสรรค์เมนูจากผักให้น่ากินขึ้นกันค่ะ วันนี้ Momypedia มีเมนูสูตรอร่อยสไตล์ญี่ปุ่นมาฝากกันคือ 'โคโรเกะ' นั่นเอง แต่ไม่ใช่โคโรเกะที่มีแต่เนื้อสัตว์ เราจะผสมดัดแปลงด้วยผักต่างๆ ลงไป เมนูนี้จะมีส่วนผสม และขั้นตอนการทำอย่างไรบ้าง ลองดูค่ะ

ภาพจาก : http://www.tripadvisor.ca


 

ส่วนผสม
1.มันฝรั่ง 1/2 กก. 
2.แครอต 1 หัวใหญ่ 
3.กะหล่ำปลี 1 หัว (3 ขีด) 
4.เนื้ออกไก่ 3-4 ขีด 9.เกล็ดขนมปังป่น 
5.เกลือ 10.เนย 1 ช้อนโต๊ะ
6.พริกไทย 
7.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 
8.ไข่ขาว 3 ฟอง

 

วิธีทำ
1.ต้มมันฝรั่ง แครอต โดยใส่น้ำให้ท่วม ใส่เกลือเล็กน้อย ต้มไปจนน้ำเกือบแห้ง ยกลง นำมันฝรั่งและแครอตมาบด
2.สับไก่ให้ละเอียด แล้วนำไปผัดกับเนย ใส่พริกไทย และเกลือเล็กน้อย ตามด้วยกระหล่ำปลีซอยบางๆ ผัดไปจนกระหล่ำปลีนิ่มและแห้ง
3.นำผักที่ผัดไปผสมกับมันฝรั่ง และแครอทให้เข้ากัน นำมาปั้นเป็นก้อนกลม แล้วคลุกกับแป้งสาลี
4.นำไข่ขาวมาตีผสมกับน้ำ แล้วนำมันฝรั่งที่คลุกแป้งมาชุบไข่ขาว และแป้งขนมปังเป็นขั้นตอนสุดท้าย
5.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ไฟปานกลาง นำโคโรเกะทอดสุกพอเหลือง ตักขึ้น เสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริกตามชอบ


Credit:http://www.momypedia.com/